【厨房帮】东北人冬季最爱的猪肉白菜炖粉条的家常做法

东北人冬季最爱的白菜炖粉条的家常做法

在北方,冬季的大白菜是经久不衰的美食,当然做法也是多种多样的,但是,东北人最喜欢的还是大白菜炖粉条,不单因为做法简单,更因为味道好吃,大白菜炖粉条或者大白米饭,真的让人口水直流。下面就介绍一下东北人家的这道家常菜最好吃的做法,让你从此爱上东北的大炖菜。

主料:白菜400g 红薯粉丝1把 猪肉片100g

辅料:料酒适量 盐适量 蚝油适量 葱姜适量 酱油适量 绵白糖少许 味精少许

步骤

1.食材:白菜、红薯粉丝、肉片

2.白菜洗净切块

3.粉丝用温水泡软。

4.葱姜切末备用。

5.锅中放少许底油,放入葱姜末爆香。

6.爆香葱姜末,放入肉末煸炒。

7.煸炒至肉片变色,沿锅边烹入料酒去腥。

8.放入泡软的粉丝。

9.翻炒均匀后放入白菜

10.加入蚝油

11.加入食盐、少许白糖、味精。

12.加入老抽

13.加入小半碗清水或清汤翻炒均匀,盖上盖子烧制。

14.中小火烧制白菜软烂,最后大火收一下汁。

原文作者:厨房帮

文章点评:

昵称*

邮箱*

网址