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中国的美食真是名扬天下。最近,一名加拿大男子,竟把馄饨这个中餐美味发扬光大,靠卖馄饨发了家致了富。

据CBC加拿大广播网报道,Prim Singh家住渥太华城郊Smith Falls地区。他一手创办的家族企业Wonton Crunch公司专事自动机械化生产馄饨,现代化的工厂每小时能生产5000个馄饨。

年轻的时候,Prim Singh在拉丁美洲岛国特立尼达和多巴哥当过服务生。那时候,他第一次见到了馄饨这种中国美食。油炸过的馄饨表皮酥脆美味,非常受欢迎,甚至卖得比酒更好。当服务生期间,他就学会了包馄饨。

三十年前,他来到加拿大定居。在Smith Falls附近的好时巧克力工厂内找到了一份工作。差事很简单,就是每天清洁食品加工流水线。

那时,Prim Singh就萌生了想法,要制造一台自动包馄饨的机器:“我就觉得肯定有市场,这么多人喜欢吃,肯定不愁卖!”最初,Prim Singh的家人觉得不靠谱,还总嘲笑他。但一门心思想卖馄饨的他没有放弃,花了7年时间在自家车库里倒腾,利用自己的工作经验积累和三年所学,终于做出了自动馄饨机。通过加银行的贷款帮助,他们开起了自家的食品工厂。

Wonton Crunch现在只卖辣味奶酪馅的馄饨,虽然有些“不伦不类”,但在加拿大却大受欢迎。急冻袋装馄饨在Farm Boy超市有售,每月能卖出250000个。

现在,Wonton Crunch还在开发新口味的馅料,2017年1月,还要开办一家新工厂。

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原文作者:加拿大留学生会

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