你们要的常见肉松的做法,来收!

呐!

你们天天追着我要肉松的食谱,小编今天一次满足你们。

本期提供了

【牛肉】【鸡肉】【鱼肉】

三种肉松的做法!

棒不棒?!

*注:所有的辅食食谱均为育学园App辅食区的妈妈原创,欢迎来App辅食区查看&分享辅食食谱哟~

辅食原作者五月妈

辅食整理者1604群小七妈、1604群果壳妈

食谱分享牛肉松

原料

牛肉、葱、姜、柠檬

制作步骤

买回新鲜的牛肉(不要冰过的),把牛肉切成小块,切的时候把筋和皮去掉,然后把牛肉泡在凉水中,时间为1个小时,中间换一次水,把牛肉上的血水去掉;

把姜葱柠檬切成片状和牛肉混合在一起,也可以把柠檬榨成汁使用,时间为半个小时左右;

在锅里放上凉水,将柠檬取出,把牛肉和姜葱同时放到水中烹煮,煮的时候注意把水上的浮沫去掉,小火烹煮15分钟左右;

把煮好的牛肉捞起来,撕成丝状;

用平底锅小火把丝状的牛肉不停的翻炒,把牛肉炒干,注意火候,同时翻炒要快速;

把牛肉炒好之后,就用研磨机或者料理机打成肉松;

打成肉松之后,继续用小火翻炒,直到把水分去掉。然后把肉松放进过滤网进行过滤;

把过滤好的肉松装到准备好的玻璃瓶中就可以了。

Tips

牛肉富含蛋白质、脂肪、维生素B族、钙、磷、铁等营养成分,给宝宝吃有益于增强体质、补血、益智、强健骨骼。不过,牛肉难于咀嚼和消化,最好能炖熟煮烂后再给宝宝添加,建议在宝宝满8月龄后以肉糜形式哺喂宝宝。

食谱分享鸡肉松

原料

鸡脯肉、葱、姜

制作步骤

选好新鲜的鸡胸脯肉,把鸡肉上的血水冲洗干净,把姜葱和鸡肉混合在一起腌制,时间15分钟左右;

把姜葱和鸡肉一起放到水中烹煮,注意把水中的浮沫去掉,时间为15分钟左右;

把鸡肉捞出来过水,然后撕成条状备用;

用平底锅不停的翻炒条状的鸡肉,直到把水分去掉,鸡肉呈现发黄色就可以;

用料理机或者研磨器把条状鸡肉研磨成鸡肉松,最后再用平底锅进行翻炒让水分全部蒸发,然后瓶装就可以了。

Tips

鸡肉富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素以及钙、镁、磷、钾等人体必需的营养元素,鸡肉是最早可作为辅食添加的肉类之一,在宝宝满7月龄后即可以肉糜形式哺喂。

食谱分享鱼肉松

原料

鳕鱼、葱、姜、柠檬

制作步骤

鱼肉松最好选择鳕鱼,选好新鲜的鳕鱼,去皮去刺;

把姜葱柠檬切成片状或者丝状和鱼一起腌制,时间20分钟左右;

把水放锅里烧开,把整个西红柿放水里煮,然后捞出来去皮,时间为30秒左右;

把西红柿切成块状或者片状装碗里,然后把鱼肉和西红柿同时放到锅里大火蒸煮,时间15分钟左右;

把蒸熟的西红柿和鱼肉放在一起,同时加上面进行搅拌研磨,8月龄以上的宝宝可以不用过于细,也可以把面换成米粉;

研磨搅拌好直接喂给宝宝吃就可以啦。

Tips

鳕鱼是高蛋白、低脂肪、低致敏性的滋补佳品,是最早能作为辅食给宝宝添加的鱼类之一,其肉质鲜嫩、刺少、易消化,还含有多种维生素以及钾、磷、钙等矿物质,特别是DHA等多种人体必需氨基酸对宝宝大脑和神经发育裨益良多,宝宝适量食用还有助于补钙、补血和保护、增强视力,可强健骨骼、益智明目。建议在宝宝满7月龄后再适时添加。

今天的辅食就到这里结束咯~如果你有什么需求也欢迎给我留言哦~

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原文作者:崔玉涛的育学园

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