黄磊也夸赞的一道浓香法式吐司!

春暖花开的时候,《黄磊时间》改版了~

每个周末都会请来一位食光主理人,

一起闻着花香,一边听着《黄磊时间》,

享受在厨房做烘焙的甜蜜时光。

(快快移步至黄小厨微信公众号huangxiaochu921收听黄磊时光完整音频吧~ )

我猜法式吐司在法国人心里就像白粥在我们心中的位置吧,不可缺,吃不够,每家都会做,味道差不多但各家做出的味道还是有区别的,特别精致的也有,最好吃的味道始终是妈妈做的。我不是法国人,我妈也没做过土司给我吃,对法式土司的口味概念来自于百家味的集合,薄的、厚的、软的、硬的、甜的、淡的......归总起来,什么叫好吃?厚、香、嫩、弹,一个吃完不觉得腻但觉得爽的就够了。选老面包最好,吸水多味道足,椰奶增加香味,橙皮清新除腻。早晨洗漱的功夫就上桌了,别急着吃忘了拍照哦,朋友圈总得发一发。

法式土司

材料

——

面包1条/ 牛奶 200毫升 / 椰奶 200毫升 / 鸡蛋 4个 / 白糖 100克

肉桂粉 1小勺 / 鲜橙皮 / 半个草莓等水果

步骤

——

1

烤箱预热180℃。混合牛奶、椰奶、鸡蛋、白糖、肉桂粉、鲜橙皮末,搅拌均匀。

2

把混合液倒入底部面积较大的容器,切好的面包放进去浸泡30分钟,中间翻1-2次,让面包吸饱液体。

3

浸泡完成的面包放在烤盘上,烘烤30分钟,直到表面微黄就好。取出后放上草莓等水果,撒些糖粉或者蜂蜜就可以美美地享用啦~

原文作者:黄小厨

文章点评:

昵称*

邮箱*

网址