唯有美食和爱,不可辜负

辅食食谱

宝爸宝妈们,周末来啦,又到了我们愉快的辅食时间了呢~

快来跟随小编一起看看育学园的麻麻们,又贡献了什么美味食谱呢~

即日起,辅食栏目的全部内容将由【育学园】App【辅食】栏目的妈妈们提供,小编会搜集最棒的原创食谱分享给你。

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虾仁炒饭

辅食制作分享者:六六妈Ma

原料

青虾,青豆,甜玉米,胡萝卜,葱花,烂米饭

制作步骤

大米加黑米少量,焖软烂的米饭待用;

青虾去壳去背部黑线,切丁;

青豆,胡萝卜,玉米粒,清水煮至软烂;

平底锅加入几滴玉米油,葱花炒香;

依次加入青虾,青豆,胡萝卜,玉米,中火翻炒;

两勺水入锅,小火焖煮一下;

最后加入米饭,小火炒拌均匀即可。

PS:对于盐的摄入,我家暂时还没有添加,大宝宝可适量加入,注意宝宝健康饮食还是以低盐少油为主!

适合月龄:12~18个月

香煎三文鱼

辅食制作分享者:哆乐Mama

原料

三文鱼,姜,口蘑,胡萝卜,西兰花

制作步骤

三文鱼切片,放上姜片,腌一小会,姜适量就可以(有柠檬最好用柠檬)

胡萝卜切片,切花,西兰花一小朵,口蘑一个切片;

把口蘑,胡萝卜,西兰花水煮熟;

不粘锅放少油,小火煎,两面金黄就可以。

适合月龄:12~18个月

酸奶土司

辅食制作分享者:青柠mama

原料

高筋面粉180克,普通面粉70克,细砂糖45克,酵母4克,奶粉8克,鸡蛋30克,原味无糖酸奶浓稠型100克,牛奶50克,黄油25克,盐2克

制作步骤

除黄油,盐,所有材料揉到扩展,加入黄油(这一步交给面包机了,黄油全揉进去后再拿出来手揉)、盐揉至完全阶段,可以拉出薄膜,放在温暖处进行基础发酵;

面团发酵到两倍大时,手指沾面粉戳一个小洞,不回弹不回缩;

拿出面团按揉排出气体,均匀的分成3份滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;

取一个面团,用擀面杖擀成椭圆形,然后翻过来,从下往上卷起,盖上保鲜膜,继续松弛10分钟;

取一个松弛好的面团擀开,再翻过来卷起,圈数2.5圈为宜,全部卷好放入吐司盒,盖湿毛巾或保鲜膜放温暖湿润处,进行最后的发酵,发至模具8-9分满;

180度上下火预热烤箱,中下层烤约40分钟,上色后盖锡纸避免上色过深;

出炉后立刻倒出,烤架上晾至手温用密封袋保存。

小贴士

面团的液体,可以根据自己面粉吸水和当地气候潮湿程度适当的增减。 面团一定要揉出膜,还有发酵要到位,这样面包的口感才会松软。

烤箱品牌不同,温差也稍有不同,根据自加烤箱温度来适当调节。

一发控制在28~29度,湿度为75%

二发控制为36~38度,湿度为85%

适合月龄:2~3岁

油菜香菇猪肉小米炒饭

辅食制作分享者:滚滚滴妈妈

原料

油菜,香菇,猪肉,小米

制作步骤

小米提前泡一宿,隔水炖蒸一个半小时;

香菇、油菜、猪肉洗净,切碎,依次焯水,沥干;

锅刷薄薄一层油,先放入蒸好的小米饭煸炒,再依次放入猪肉、香菇、油菜煸炒。

适合月龄:10~12个月

小编知道,关于辅食,你可能还有很多疑问。

原文作者:崔玉涛的育学园

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